Технология хранения и транспортирования товаров: учебное пособие
Богатырев С.А., Михайлова И.Ю.
Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров.
Catégories:
Année:
2009
Editeur::
Дашков и Ко
Langue:
russian
Pages:
98
ISBN 10:
5394001863
ISBN 13:
9785394001864
Fichier:
PDF, 1.54 MB
IPFS:
,
russian, 2009